日本一うまい！宮崎地鶏特集と名店ランキング

宮崎地鶏の炭火焼は、燃え上がる炎、したたる肉汁、塩をふって焼き上げる最高にシンプルな調理法。 しかし、一度食べたらやみつきなる美味さ！

地鶏の焼き方も各店オリジナルで、食べやすく一口サイズに細かく切ったものや骨つきのまま焼き上げる豪快なもも焼きがあります。
味付けの塩も岩塩、天然塩、昆布塩、産地も様々。

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全国的にも有名になった宮崎地鶏の炭火焼！
最近では、おろしポン酢や柚子胡椒、ニンニクだれ、梅肉、七味マヨネーズなど様々な薬味で食べられるようなりました。
もちろん地鶏の刺身も臭みがなくて絶品の美味さ！

他にも、宮崎地鶏はほとんど飲食店メニューにあると言っていいほどの「宮崎名物チキン南蛮」にも使われています。
チキン南蛮も炭火焼と同じように鶏の部位やタルタルソースの味付けなどお店によって様々です。

そんな宮崎地鶏の魅力をたっぷり紹介します。

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